Hanos balığı lezzetli mi? Ağzındaki hava kesesiyle acemi balıkçıları şaşırtan bir balıktır. Küçük olanlar zahmete değmese de, kabuğunu çıkarırsanız tavada daha büyük olanlar lezzetli olur. Denizde balıksız bir günde, yemle yenebilecek tek saf balıktır. Yaygın inanışın aksine, kızartıldığında çok lezzetlidir. Hani balığı nasıl pişirilir? Balıkları tavada pişirmek için birçok tarif vardır. Bunlardan birinin açıklaması; Sarımsak, mısır unu ve yumurta malzemeleriyle kızartılır. Daha sonra balık hazırlanan karışıma batırılır; Zeytinyağı dökülmüş bir tavada kızartılabilir. Hani balığı yeniyor mu? Balık biraz kılçıklı olsa da eti lezzetli ve rengi beyazdır. Antalya ve Alanya’da balığın bir diğer adı da Ali Bereke’dir. Haşlanmış ve kızartılmış balıkların…
Yorum Bırak