Salçanın küflenmemesi için ne yapmam lazım? Kavanozun kapağını her kullanışınızda hava almayacak şekilde kapatırsanız, salçanın küflenmesini büyük ölçüde önlemiş olursunuz. Küflenmiş salça temizlenip yenir mi? Ancak domates salçası küflenirse, bozulduğu anlamına gelmez. Küflü bölge temizlendikten sonra bile tüketilmeye devam edecektir. Eğer küfün yanı sıra domates salçasında kabarcıklar oluşursa ve domates salçasının suyu koyu veya sarımsı bir renk alırsa, bozulduğu anlamına gelir. Bu salçayı hiçbir koşulda tüketmemelisiniz. Ev yapımı salça neden bozulur? Reçel yaparken olduğu gibi domates salçası pişirirken ve karıştırırken de mutlaka kaynar suyla yıkanmış temiz bir tahta kaşık kullanın. Metal kaşık kullanırsanız metalin içindeki maddeler domates salçasının reaksiyona girmesine…
Yorum Bırak